MATSUNE HOCHO

matsune
Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Messer bestehend aus 32 Lagen rostfreiem damasziertem Edelstahl und einer Schneidlage aus rostfreiem VG-10 Stahl. Spiegelpolierte Klinge und Griff aus ebenholzfarbenem, schichtverleimtem Edelholz. Härte 61 HRC, beidseitiger Anschliff. Klingenlänge 180 mm, Gesamtlänge 300 mm, Klingenstärke 1,8 mm, 160

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