Schneidbretter

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Die Sinnlichkeit eines guten Essens beginnt lange bevor es auf den Teller kommt. Jeder, der mit Freude ein Essen vorbereitet versteht wovon ich spreche. So unverzichtbar wie die Zutaten sind die Werkzeuge um dies zu realisieren. Ein solides Schneidbrett und gute Messer, jap. Hocho, gehören hierbei als unersetzliche Helfer mit dazu. Beide können sie unsere Sinne ebenso berühren wie die schönen Zutaten. Wir brauchen sie nicht zu verstecken! Ein japanisches Sprichwort sagt: Das Hocho ist die Seele des Kochs. Ich erlaube mir ergänzend hinzuzufügen: Das Brett ist sein Zuhause, auf dem es diese Tugenden in Vollendung entfaltet.

bretter-mit-aufsatzHolz Royce Bretter mit Aufsatz
Der Aufsatz mit den Messern ist zum herausnehmen, so kann mit dem Brett unabhängig gearbeitet werden. Verwendung finden vorwiegend lokale Hölzer von Obstbäumen aus dem süddeutschen Raum, die eine geschlossenporige Struktur aufweisen. Kuhhorn und Horn des Wasserbüffels (Bubala Bubalis, domestizierte, nicht gefährdete Art). Unsichtbar integriert, ohne direkten Kontakt mit dem Metall der Messer. Die Endbehandlung erfolgt mit Naturöl das in mehreren Schichten aufgebracht ist. Sie ist lebensmitteltauglich und kann zum Beispiel mit Olivenöl beliebig aufgefrischt werden. Die Abmessungen sind unterschiedlich, wir empfehlen Mindestmaße. Angaben in mm: Breite 500 / Tiefe 310 / Höhe 300.

schneidebrett-mit-schubfachHolz Royce Bretter mit Schubfach
Das Schubfach ist komplett zum Herausziehen, so dass mit dem Brett unabhängig gearbeitet werden kann.Verwendung finden vorwiegend lokale Hölzer von Obstbäumen aus dem süddeutschen Raum. die eine geschlossenporige, feste Struktur aufweisen. Kuhhorn und Horn des Wasserbüffels (Bubala Bubalis, domestizierte, nicht gefährdete Art). Unsichtbar integriert, ohne direkten Kontakt mit dem Stahl der Messer Die Endbehandlung erfolgt mit Naturöl das in mehreren Schichten aufgebracht ist. Die Oberfläche ist lebensmitteltauglich und kann zum Beispiel mit Olivenöl beliebig aufgefrischt werden. Die Abmessungen sind unterschiedlich, wir empfehlen Mindestmaße. Angaben in mm: Breite 500 / Tiefe 310 / Höhe 65.

schneidebretter-garantieGarantie
Die Herstellung erfolgt in Handarbeit und hohem handwerklichem Können in unserer Werkstatt. Ökologische Kriterien sind hierbei ein wichtiger Aspekt. Das Holz für jedes HR Brett wird individuell zusammengestellt, so entsteht bei der Herstellung ein Gemälde aus Holz, einzigartig und unverwechselbar. Mit dem Einbrennstempel, dem Herstellungsdatum und der Signatur verbürge ich mich für die hohe Qualität der HR Schneidbretter.

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